Kimyasal Adı : Sodyum Nitrat, Şili Güherçilesi, Peru Güherçilesi
Kimyasal Formülü : NaNO3
Cas Numarası : 7631-99-4
Görünümü : Beyaz renkli toz
Ambalaj Şekli : Jut çuval, Dökme
tanımı
Sodyum Nitrat, diğer adı güherçile olan bu kimyasalın moleküler formülü NaNo3′ tür.
Beyaz toz şeklinde renksiz kristallerdir.
Yüksek ısılarda çözünebilen bu madde tatlı bir kimyasaldır.
Oksitleyici ve tahriş edici bir yapısı olan sodyum nitrat alkol, amonyak ve piridin içerisinde çözünür.
kullanım alanı
Özellikle et ve et ürünlerinde renk ve dayanıklılık sağlamak amacı ile kullanılır.
Tarım sektöründe gübre olarak kullanılır.
Duman bombasının içeriğinde kullanılır.
Seramik sektöründe yardımcı madde olarak kullanılır.
Patlayıcı madde (havai fişek, barut ve benzeri) yapımında kullanılır.
Sanayide ısı transferi işlemlerinde kullanılır.
Katı roket itici yakıtı olarak kullanılır.
İnşaat sektöründe çimento katkı maddesi olarak kullanılır.
Çelik için mavileştirme banyolarında ve metal sektöründe yardımcı madde olarak kullanılır.
Petrokimya ve metal işlemede diğer kimyasalların üretimine yardımcı olmak için kullanılır.
Cam üretiminde camın kalitesini ve parlaklığını artırmada, temizleme ve renk düzeni sağlamada kullanılır.
Kimyasal laboratuvarlarda kullanılır.
İçeriğinde bulunan anti mikrobiyel özelliklerinden dolayı gıda ürünlerinde koruyucu madde olarak kullanılır.
Sodyum nitratin anti mikrobiyal özellikleri gıda koruyucu katkı maddesi olarak kullanımını sağlar.
Potasyum nitrat gibi sodyum nitrat da gıdada özellikle et, et ürünleri ve balıklarda karakteristik lezzet, renk özelliklerini vermek ve mikrobiyal stabilitelerini sağlamak amacıyla kullanılan bir kürleme ajanıdır.